Malam ini sabtu, 21 desember rencana pergi ke pengajian gagal total karena hujan yang mengguyur surabaya mulai siang hari tak kunjung reda juga.
Saya jadi ingat sama roti tawar yang kapan hari di kasih sama salah satu teman kerja saya... mbak Tiya... sorry mbak, roti tawar ini masih utuh tergeletak di meja makan, karena suatu hal roti tawar ini tertinggal di tempat kerja.
Cuaca yang dingin, jadi pengen ngemil... ngelirik roti tawar dan buka kulkas.. ok tiiiingggg.... bikin puding roti aja ah...
Resep saya dapatkan udah lama, dicatatnya di selembar kertas tanpa di tulis sumbernya, maaf dan harap maklum dulu nggak pernah kepikiran mencatat sumber resep. Baru sekarang menyadari setelah baca blog para sista dan bunda ternyata sumber resep itu mutlak di cantumkan ya.
Kalo ada yang tau ini sumbernya dari mana monggo diinfokan ke saya. Dalam resep sebenarnya ada penggunaan kismis, tapi papa Widison tidak suka kismis, saya ganti aja pakai chocochips. Saya sering bikin puding roti selama ini saya panggang dengan cara biasa, tapi kali ini saya mencoba memanggang dengan cara au bain marie... dan ternyata olaaalaaa hasilnya lebih lembut dan enak. Ok, saya coba tuliskan resepnya ya... sedikit ada modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas.
Resep puding roti
Bahan:
1. 4-6 lembar roti tawar > sobek-sobek
2. 1 sdm mentega cairkan
3. 250ml susu cair > saya 300ml
4. 2 bt telur
5. Garam dan vanili bubuk sedikit
6. Segenggam kismis > saya ganti chocochips
7. 1 sdm kayu manis bubuk
8. 2 sdm gula palem
9. 1 sdm gula pasir > saya 1 1/2 sdm
10. Parutan keju sesuai selera > resep asli tidak ada
Saya jadi ingat sama roti tawar yang kapan hari di kasih sama salah satu teman kerja saya... mbak Tiya... sorry mbak, roti tawar ini masih utuh tergeletak di meja makan, karena suatu hal roti tawar ini tertinggal di tempat kerja.
Cuaca yang dingin, jadi pengen ngemil... ngelirik roti tawar dan buka kulkas.. ok tiiiingggg.... bikin puding roti aja ah...
Resep saya dapatkan udah lama, dicatatnya di selembar kertas tanpa di tulis sumbernya, maaf dan harap maklum dulu nggak pernah kepikiran mencatat sumber resep. Baru sekarang menyadari setelah baca blog para sista dan bunda ternyata sumber resep itu mutlak di cantumkan ya.
Kalo ada yang tau ini sumbernya dari mana monggo diinfokan ke saya. Dalam resep sebenarnya ada penggunaan kismis, tapi papa Widison tidak suka kismis, saya ganti aja pakai chocochips. Saya sering bikin puding roti selama ini saya panggang dengan cara biasa, tapi kali ini saya mencoba memanggang dengan cara au bain marie... dan ternyata olaaalaaa hasilnya lebih lembut dan enak. Ok, saya coba tuliskan resepnya ya... sedikit ada modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas.
Resep puding roti
Bahan:
1. 4-6 lembar roti tawar > sobek-sobek
2. 1 sdm mentega cairkan
3. 250ml susu cair > saya 300ml
4. 2 bt telur
5. Garam dan vanili bubuk sedikit
6. Segenggam kismis > saya ganti chocochips
7. 1 sdm kayu manis bubuk
8. 2 sdm gula palem
9. 1 sdm gula pasir > saya 1 1/2 sdm
10. Parutan keju sesuai selera > resep asli tidak ada
Cara:
1. Kocok telur, susu, mentega cair dan gula, vanili dan garam asal tercampur rata.
2. Taruh sebagian roti tawar di loyang loaf yang sdh dioles dengan mentega, taburi kismis/chocochips, kayumanis bubuk dan gula palem
3. Tumpuk sisa roti lalu taburi lagi dengan kismis/chocochips, kayumanis bubuk dan gula palem
4. Siram dengan campuran telur susu, lalu taburi lagi dengan sisa chocochips/kismis, kayu manis bubuk dan gula palem. Saya taburi dengan parutan keju biar tambah gurih
5. Diamkan selama kurang lebih 30menit
6. Oven sampai matang kurang lebih 60 menit dengan suhu 160-170°. Bisa dengan au bain marie. Proses memanggangnya lebih lama ya.
1. Kocok telur, susu, mentega cair dan gula, vanili dan garam asal tercampur rata.
2. Taruh sebagian roti tawar di loyang loaf yang sdh dioles dengan mentega, taburi kismis/chocochips, kayumanis bubuk dan gula palem
3. Tumpuk sisa roti lalu taburi lagi dengan kismis/chocochips, kayumanis bubuk dan gula palem
4. Siram dengan campuran telur susu, lalu taburi lagi dengan sisa chocochips/kismis, kayu manis bubuk dan gula palem. Saya taburi dengan parutan keju biar tambah gurih
5. Diamkan selama kurang lebih 30menit
6. Oven sampai matang kurang lebih 60 menit dengan suhu 160-170°. Bisa dengan au bain marie. Proses memanggangnya lebih lama ya.
Puding ini bisa dinikmati hangat-hangat atau dingin(masukkan kulkas lebih nikmat)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar