Strawberry Bavarian

Kenapa hari ini terasa lelah sekali. Malas masak dan malas ngapain aja. Berat banget beranjak dari tempat tidur.
Nggak mungkin juga berlama-lama di tempat tidur... ayo banguuuun.. bilang ke papa Widison, hari ini absen masak ya.. beli aja ya... dan akhirnya permintaan saya disetujui... horeeee
Nggak masak tapi kok pingin bikin kue, buka-buka resep pilih yang gampang... tetep aja hati ini dikuasai rasa malas... akhirnya ingat aja kalo dikulkas ada strawberry satu pak kecil yang kayaknya akan segera membusuk kalo nggak segera dimanfaatin.

Bongkar-bongkar buku, ketemu buku lama karya Albertin hoesni, kalo nggak salah waktu itu beli di Gramedia. Ada resep Strawberry Bavarian. Nah dicontoh aja lah... saya bikin setengah resep karena strawberrynya juga tinggal dikit.

Dari setengah resep saya dapat 2 gelas... hmmm pagi pagi dapat suntikan semangat dari my Strawberry bavarian.

Yang mau nyoba bikin, ini ya resepnya.

Sumber buku Sweet dessert varian mousse, bavarian dan cake tiramisu dalam gelas. Albertin hoesni

STRAWBERRY BAVARIAN

Bahan:

250 gr buah strawberry yang telah dihaluskan

85 gr gula pasir

20 gr gelatin bubuk

50 ml air hangat

2t0 ml whipping cream cair dingin

Isi:

Irisan buah strawberry, kiwi dan mangga. Saya cuma pakai strawberry lah adanya cuma itu 

Hiasan:

Biskuit wafer, irisan buah strawberry dan daun mint

Suka suka aja mau  dihias pake apa. ^_^

Cara membuat:

1. Aduk stroberi halus dengsn gula hingga rata.

2. Larutkan gelatin dengan sedikit air hangat. Campur stroberi dengan larutan gelatin, aduk rata.

3. Kocok whipping cream hingga kaku. Masukkan adonan stroberi aduk rata.

4. Siapkan gelas kecil, tuag mousse stroberi hingga setengah gelas penuh. Isi dengan irisan buah, tutup kembali dengan mousse stroberi. Dinginkan. Hias dengan bahan hiasan.

5. Dinginkan mousse sebelum akan dihidangkan.