Triple chocolate mousse cake

Alhamdulillah akhirnya saya bisa memenuhi request suami tercinta (papa Widison), sekalian sebagai lambang bukti cinta saya kepadanya weleh welehhhh... Tepatnya tanggal 19 Januari adalah hari lahir papa Widison, di tahun 2014 ini kebetulan jatuh pada hari minggu. Papa Widison penggemar berat Two seasons cake dari Dapur coklat. Dari tahun ke tahun selalu minta dibelikan cake ini pas hari lahirnya. Kami tidak pernah merayakan hari lahir secara mewah, yang pasti puji syukur dan doa penuh harapan pada sang pencipta Allah swt selalu kami lakukan dengan keluarga kecil kami.

Daaann supaya lebih berkesan biasanya kami hanya beli kue, foto-foto... makan deh. Saya udah pernah nyoba resep ala two seasons cake-nya dapur coklat.. 2 kali dan kedua-duanya sukses gagal hahaha... Sering saya bertanya pada diri sendiri kenapa ya kalo bikin cake yang berbahan dasar coklat saya sering gagal. Pada percobaan saya dengan menggunakan resep ala two seasons dapur coklat, saya selalu gagal di cakenya... yang pertama cake tidak matang dengan sempurna, yang kedua cake ambles. Apalagi bermain-main dengan whipcream wah... ada trauma tersendiri hmmmm... pernah ngocok whipcream sampai pecah. 

 Tahun ini papa Widison minta dibuatkan Two seasons dan langsung terbayang-bayang dikepala saya kegagalan demi kegagalan hahahhaa bahasanya. Nah, karena saya tidak mau gagal lagi, saya googling di internet cake yang berpenampilan hampir sama dengan two season, akhirnya saya terdampar di blog bunda Ricke (lagi dan lagi).. saya tertarik dengan Triple chocolate mousse cake bunda Ricke, terlihat cantik dan mewah. Saya baca detail dari setiap kata-katanya. Untuk bahan relatif mudah di dapat, hanya cara pembuatannya yang membutuhkan waktu agak panjang. Karena saya tidak ingin mengecewakan papa Widison maka saya bertekad bulat hihihi... saya pilih Triple chocolate mousse cake untuk hari lahir papa Widison. 

Saya mulai membuat cakenya hari sabtu pagi, setelah matang didinginkan lalu dimasukkan kulkas. Pulang kerja dilanjut membuat mousse, glaze dan dekorasi coklatnya. Minggu pagi kami berempat sarapan cake ini tapi tidak lupa sempatin foto cakenya dulu. Alhamdulillah papa Widison dan anak-anak suka... ini adalah kepuasan belajar, hilang capeknya kalo hasil akhirnya menyenangkan. "Selamat hari lahir suamiku (papa Widison)" Semoga barokah umur, sehat dan sukses selalu.
Sumber resep disini terima kasih bunda Ricke (just my ordinary kitchen) sudah sharing dan menginspirasi.